Otkud ‘Živeli!’ uz rakiju?

Svaki put kad podignemo čašicu dobre domaće rakije, čujemo istu reč: Živeli! Ali zašto baš živeli?

Zašto je baš ta reč postala neodvojivi deo svake zdravice, posebno uz čašicu srpske šljivovice?

Koreni zdravice

Reč živeli vuče korene iz najstarijih običaja Balkana i slovenskih naroda.

U suštini to je poruka: „Da budemo živi, zdravi i dugovečni.“

Nekada, kada su se ljudi okupljali uz vatru, u selima, na slavama, na svadbama, piće je bilo simbol zajedništva. Nije se pilo da bi se pilo, nego da bi se obeležilo nešto važno. Zato je svaki gutljaj nosio želju za dug život. I tako je ostalo – do danas.

Zašto je rakija prirodan deo zdravice?

Zato što je rakija oduvek više od pića. Kod nas u Srbiji, svaka proslava, svako okupljanje, pa i svaka tiha večera za dvoje, ima svoju čašicu.

Ali ne bilo kakvu. Prava srpska rakija zna da sačeka, i zato joj zdravica nije navika – već čast.

Kako nastaje rakija u Destileriji Milenković

Za svaku čašicu koja počinje sa „Živeli!“, mi u Golupcu radimo ovako: biramo domaće voće: šljivu, dunju, kajsiju, viljamovku, malinu i kupinu, pa onda destilišemo pažljivo na kazanima i kolonama, ostavljamo vreme da učini svoje u hrastovim buradima od 500 litara. Svaka boca nosi našu porodičnu priču. Rakija nastaje polako, da bi mogla da prati zdravicu sa istom tom snagom i dostojanstvom.

Zato: živeli, ali sa merom!

Kao i u svemu, i u rakiji je najvažnija umerenost. Prava domaća srpska rakija je za uživanje, ne za dokazivanje.

U Destileriji Milenković iz Golupca, sa pažnjom i tradicijom pravimo domaću voćnu rakiju: šljivovicu, dunjevaču, kajsijevaču, viljamovku, rakiju od maline i kupine. Zanatska destilacija, domaće voće i odležavanje u hrastovim buradima daju pun ukus i aromu pravoj srpskoj rakiji. Ako tražite vrhunsku domaću rakiju iz istoka Srbije, porodičnu proizvodnju i provereni kvalitet, dobrodošli ste da upoznate našu priču.